しっとりほくほく食感！白手亡鹿の子ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるっておきます。
   型にオーブンシートを敷いておきます。
   オーブンを170度に温めておきます。
2. 2 耐熱容器に、割ったチョコレートと5～6等分したバターを入れます。
3. 3 ラップをかけて電子レンジの弱で4分加熱します。
4. 4 取り出してヘラでなめらかになるまで混ぜます。
5. 5 ボウルに卵を入れて泡だて器でほぐします。
6. 6 砂糖を加えてよく混ぜます。
7. 7 砂糖のざらつきがなくなったら「4」のチョコレート液をボウルに少しずつ加え、混ぜます。
8. 8 ココアパウダーを加え、ひと混ぜします。
9. 9 薄力粉一度に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
10. 10 白手亡鹿の子を軽く加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
11. 11 オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れます。
12. 12 ゴムベラで隅まで広げて平らにならします。
13. 13 天板にのせて170度のオーブンで25分焼きます。
14. 14 焼き上がったケーキは粗熱をとり、型から出してさまします。
15. 15 好みで粉砂糖をふります。