定番の肉じゃが☆ふるさとの味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は皮をむき、じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎは、くし形に切る。さやえんどうは、筋を取る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、5㎝くらいに切った豚バラ肉と1.の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、1、のじゃがいもと人参をさっと炒める。

3. 3

   2.に野菜がかぶるくらい、ひたひたに水（分量外）を入れるて、はじめは強火で煮る。

4. 4

   3.が沸騰してきたら、アクを取る。中火にして、粉末だしと砂糖、みりんを入れて5分くらい煮る。

5. 5

   4.に醤油をいれ、8分くらい煮込み、材料ご煮えたら、さやえんどうをいれて、さっと火を通して、出来上がり。