黒豆茶ガラで❤黒豆そば♪（手作りオリゴ糖そばつゆ）レシピ・作り方

Name: 黒豆茶ガラで❤黒豆そば♪（手作りオリゴ糖そばつゆ）
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 黒豆そば １人前; 水（茹でる為） ７００cc; ■水 ２００cc; ■醤油 大匙１; ■酒 大匙半; ■オリゴ糖 大匙半; ■和風だし 大匙１; ■黒豆茶ガラ 大匙山盛り１強; あれば、明日葉 手の平大強

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

黒豆茶の茶殻にも栄養はあります❤・・❤エコでもあります♪

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

黒豆そば: １人前

水（茹でる為）: ７００cc

■水: ２００cc

■醤油: 大匙１

■酒: 大匙半

■オリゴ糖: 大匙半

■和風だし: 大匙１

■黒豆茶ガラ: 大匙山盛り１強

あれば、明日葉: 手の平大強

作り方

1

鍋に水を入れ、蓋をして強火で点火。沸騰したら中火にして蕎麦を茹でる（蓋なし）。
★くっつかないように、たまに混ぜる。
2

小鍋に■を入れて、強火で点火。沸騰したら味見。
3

１．を器に移し、２．をかける。千切りした明日葉をトッピングする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

明日葉は、苦味も左程なく、見栄えも上がります。また、栄養もあります。蕎麦が茹で上がるまでに、千切りしておけば時短になります。

きっかけ

美味しい蕎麦を買ったので、ツユにも工夫してみました。

公開日：2019/02/06

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪