あんこが入ってくちどけさらり、和風ガトーショコラ レシピ・作り方
- 約1時間
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
適度な苦味の甘いチョコにバターと卵の濃厚さが加わったガトーショコラ。粒あんが入ることによって食べやすさが増し、つぶつぶ食感も楽しめます。オススメです！
材料（5,6人分）
- クーベルビターチョコ 200g
- 無塩バター 150ｇ
- 粒あん（低糖あんがおすすめ） 100ｇ
- 卵 2個
作り方
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1
バターとクーベルビターチョコを湯煎にかけて溶かします。
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2
よく混ざったら湯からおろして、粒あんを混ぜ合わせます。
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3
さらに全卵を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
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4
型に流し込み、オーブンで180℃、18分程度焼成します。
関連情報
- カテゴリ
- ガトーショコラ
楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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