豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉とじゃがいも、かぼちゃは一口サイズに切る。玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   鍋に鶏肉を入れ、表面に焼き目をつけ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、バターと小麦粉をいれ、粉っぽさが無くなるまで炒める。

3. 3

   鍋に水とコンソメ、じゃがいも、かぼちゃ、しめじを入れ柔らかくなるまで、煮る。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れ、塩胡椒をひとまわし入れ、味を整える。

5. 5

   器に盛り、お好みで乾燥パセリをかけて完成。