豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉とじゃがいも、かぼちゃは一口サイズに切る。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2 鍋に鶏肉を入れ、表面に焼き目をつけ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、バターと小麦粉をいれ、粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 3 鍋に水とコンソメ、じゃがいも、かぼちゃ、しめじを入れ柔らかくなるまで、煮る。
- 4 野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れ、塩胡椒をひとまわし入れ、味を整える。
- 5 器に盛り、お好みで乾燥パセリをかけて完成。
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