梅酢でヘルシー❤高野豆腐とネギの丼♪（醤油なし）レシピ・作り方

Name: 梅酢でヘルシー❤高野豆腐とネギの丼♪（醤油なし）
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 戻した高野豆腐 １枚; ネギ ３分の１本位; ■水 １６０ｃｃ; ■梅酢、みりん 各、１０ｃｃ; 伊勢海老だしの素（和風だし） 大匙１; 砂糖 大匙１; 温かいご飯 １膳; お好みで、一味唐辛子 少々; 飾り用イタリアンパセリ １枚

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約10分
100円以下

ジョン・リーバス

しょうゆ味に飽きたら、美味しいのでお試し下さい❤・・❤

材料（１人分）

戻した高野豆腐: １枚

ネギ: ３分の１本位

■水: １６０ｃｃ

■梅酢、みりん: 各、１０ｃｃ

伊勢海老だしの素（和風だし）: 大匙１

砂糖: 大匙１

温かいご飯: １膳

お好みで、一味唐辛子: 少々

飾り用イタリアンパセリ: １枚

作り方

1

小鍋に■を入れ、強火で沸騰させる。ダシを加えて、やや火を弱める。砂糖を加えて味見。
2

ネギを斜め切りして加える。高野豆腐を短冊切りして絞り、加える。
★しっかり味が付くように絞って下さい。
3

丼にご飯をよそって、具を汁ごと加える。一味を振る。飾りのパセリを乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味見して、薄いと感じたら、少し砂糖を足します。ネギは、白い部分と青い部分の両方を使うと色が綺麗です。

きっかけ

植物性蛋白質で、味付けも変えた丼ご飯を作りました。

公開日：2018/04/10

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪