人参のポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンジン、玉ねぎをスライスする
- 2 オリーブオイルとギーで玉ねぎと人参を甘みが出るまでしっかり炒める（少し塩を加える）
- 3 炒まったら、コンソメをたっぷり注ぎ、お米を入れ沸騰させてアクをとる
- 4 野菜が柔らかくなるまで約20分間煮る
- 5 少し冷ました後、ミキサーで滑らかになるまでかける
- 6 生クリームを色が損なわれないように少しずつ入れていき、温めながら温度を調節して完成
-
7
このレシピで使った食材。「GHEE EASY グラスフェッド・ギー」
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