＋酒粕❤きゅうり＆大根の一夜漬け♪（米酢ほか）レシピ・作り方

Name: ＋酒粕❤きゅうり＆大根の一夜漬け♪（米酢ほか）
Total time: 2 h
Yield: ２～４
Ingredients: きゅうり ３分の２本; 大根（皮は使わない） ２ｃｍ位; 塩、砂糖 各、ひとつまみ; ■米酢（まろやか） 大匙１位; ■酒粕 大匙半位

アプリをダウンロードする

1時間以上
100円以下

ジョン・リーバス

酒粕の味はしますが、とても糠漬けに似ていて美味しいです❤・・❤

みんながつくった数 2件

材料（２～４人分）

きゅうり: ３分の２本

大根（皮は使わない）: ２ｃｍ位

塩、砂糖: 各、ひとつまみ

■米酢（まろやか）: 大匙１位

■酒粕: 大匙半位

作り方

1

ジッパー付きビニール袋などに■を入れ、なするように揉んで酒粕をほぼ溶かす。塩、砂糖を混ぜる。
2

キュウリは、縦２つにしてから薄く斜め切り。大根は、輪切り２枚にして１枚ずつ半分大にしてから短冊切り。１．に入れて、しっかり揉み、一晩置いて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の短冊切りは、端から薄く切ると短冊切りになっています。

きっかけ

糠漬けが好きなので、簡単に似たものを作りました。

公開日：2017/04/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪