ハートな煮込みラーメン♪(キャベツ&卵ほか) レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 小鍋に■を入れて強火で点火。キャベツをザク切りして加える。沸騰したら麺を裏返したり、キャベツの上下を変えたり、火が通り易くする。
- 2 海苔をハート型に切る。
- 3 1.が煮え立ったら卵を割り入れる。黄身を崩すようにして卵に火を通し、丼に移す。中央に2.を乗せ、上に合鴨を乗せたら出来上がり。
きっかけ
しっかりした良質の海苔に当たったので、ハート型に切ってインパクトがあるラーメンを作りました。
おいしくなるコツ
水が少ないようですが、問題ありません。スープが少ない方が、麺がこんもりして海苔など乗せ易い気がします。
- レシピID:1650009510
- 公開日:2017/04/14
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