春になったら♪たけのこと菜の花の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は水洗いして根元を１センチ切り取る。鍋にお湯（分量外）を沸かして茎の太い菜の花から順に茹でる。水で冷やして長さ５センチに切って水分をしぼる。

2. 2

   人参は８ミリ幅に切って型抜きする。

3. 3

   ボウルにぬるま湯（分量外）とこうや豆腐を入れて５分くらいもどす。

4. 4

   こうや豆腐の水分を軽くしぼって一口大に切る。

5. 5

   たけのこは縦半分に切る。穂先は８ミリ幅に切る。根元は８ミリ幅のいちょう切りにする。

6. 6

   鍋に☆の水と調味料を入れる。たけのこと人参を入れる。蓋をして中火で１５分くらい加熱する。

7. 7

   菜の花とこうや豆腐を入れる。蓋をしないで弱火で３分くらい加熱して火を止める。

8. 8

   器に盛り付けて出来上がり♪