お魚食べてネ！焼肉のタレで❤サンマのソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマの頭をはらわたにかけて斜めに切り落とす。尾も落とす。長さ半分に切る。はらわたを抜いて捨てる。骨を切り捨てる。洗って、ペーパー等で水気を取る。両面塩胡椒し、片栗粉をまぶす。

2. 2

   油を広げたフライパン強めの火に１．を並べる。両面こんがり焼く。
   ★皮が縮まないように骨が付いていた側から焼いています。皮側は弱めの火でもＯＫ。

3. 3

   皿に豆苗を敷いておく。

4. 4

   火を止めて（余熱でＯＫ）焼肉のタレを絡ませて、豆苗の上に並べて出来上がり。