甘塩ジャケ＆ピーマン３種のソテー♪（塩胡椒とダシ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを千切りする。パプリカを同じ位に切る。フライパン中火で油と入れる。

2. 2

   鮭全体に胡椒を振って小麦粉をまぶし、フライパンの空いている所に入れる。両面焼く。皮部分は菜箸で傾けて焼く。
   ★腹部分も、フライパンに密着しなくても同じように傾けると焼けます。

3. 3

   １．に塩胡椒とダシをして皿に移す。その間に鮭に火が通るので、同じ皿に乗せて出来上がり。

4. 4

   ★火が強いと感じたら、弱火でもＯＫです。