冷凍ゴーヤ＆舞茸❤ぶっかけうどん♪（すり胡麻ダレ）レシピ・作り方

Name: 冷凍ゴーヤ＆舞茸❤ぶっかけうどん♪（すり胡麻ダレ）
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 細うどん（冷麦などでも） １人前; ☆茹でる為の水（少なくてＯＫ） ７００ｃｃ; ☆冷凍コーン ひと握り; ☆冷凍ゴーヤ（スライス済み） 大きく、ひと握り; 舞茸（他のキノコでも） 根元で直径２ｃｍ位; トマト 小、４分の１個; ■以下、めんつゆ; 醤油、みりん 各、１０ｃｃ; 水 ３０ｃｃ; 昆布だし 小匙１; すりゴマ 大匙半

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ジョン・リーバス

塩で湯がいたゴーヤなので少し色が薄いですが、揉むだけで冷凍しておけば緑色です❤・・❤

材料（１人分）

細うどん（冷麦などでも）: １人前

☆茹でる為の水（少なくてＯＫ）: ７００ｃｃ

☆冷凍コーン: ひと握り

☆冷凍ゴーヤ（スライス済み）: 大きく、ひと握り

舞茸（他のキノコでも）: 根元で直径２ｃｍ位

トマト: 小、４分の１個

■以下、めんつゆ

醤油、みりん: 各、１０ｃｃ

水: ３０ｃｃ

昆布だし: 小匙１

すりゴマ: 大匙半

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

☆を強火で沸騰させ、うどんを茹でる。
★うどんを入れた後で弱めの火でもＯＫ。
2

■を小鍋で沸騰させ、めんつゆを作っておく。
3

舞茸を裂いて、うどんを入れた鍋に加える。うどんが茹であがったらザルにあけ、流水と菜箸で湯気が消えるまですすぐ。皿に移す。トマトをクシ型２つに切って乗せ、■をかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツユの量は、減塩の為に少なめです。お好みで増やしても良いのですが、麺自体の塩気とゴマで意外に大丈夫です。

きっかけ

少し夏っぽい材料で、ぶっかけうどんを作りました。

公開日：2016/08/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！