トマト&牛肉のオイスター炒め♪(キャベツ外葉ほか) レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
正確には、マヨで炒めて、オイスターソースのみで味付けです❤・・❤肉は他の部位でもOK♪(切り落としは安くて扱いが楽)
みんながつくった数 2

材料(2人分)

牛肩ロース切り落とし肉
85g位
春キャベツ外葉(芯もOK)
1枚
新タマネギ
4分の1個
トマト
1個
マヨネーズ
大匙山盛り1
オイスターソース
大匙1

作り方

  1. 1
    フライパン強火でマヨを入れる。タマネギをザク切りして加えて広げる。弱火にする。肉を加える(やや火が通ったら大き過ぎる部分は菜箸を両手に持って引っ張って切れます)。
  2. 2
    裂いたキャベツを1cm程度(気持ち細め)に切って加える。芯も細く切って使えます。トマトを縦8つ程度に切り、見える部分で良いので種を除く。野菜に火が通ってからトマトを加える。
  3. 3
    オイスターソースで味付けして出来上がり。

おいしくなるコツ

トマトは味付けの時に混ぜる程度に火を通すだけで大丈夫です。外葉は最後まで少しかたく、失敗というわけではありません。トマトの種を取るのは、ベチャッとならないようにする為です。サラダでも見栄え等から取ってしまう時があります。

きっかけ

トマトの炒め物を牛肉などと美味しくカラフルに作りました。

公開日:2016/05/27

関連情報

カテゴリ
肉野菜炒めトマト全般ビタミンの多い食品の料理低カロリーおかずフライパンだけでおつまみ
関連キーワード
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料理名
トマト&牛肉のオイスター炒め♪(キャベツ外葉ほか)

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪

つくったよレポート( 1 件)

2016/09/09 07:59
オイスターで簡単なのがいいね‼トマトがとろっとして見た目も華やかで美味しかった♪ご馳走さまでした(^-^)
結后
調味料が一発でキマるレシピは楽だwトマトは生より繊維(?)壊した方が吸収イイ♪私も伺う❤・・❤いつもありがとう!ラヴュ♪

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