簡単タイ風❤鶏もも肉＆タケノコのミルクカレー♪ レシピ・作り方

Name: 簡単タイ風❤鶏もも肉＆タケノコのミルクカレー♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 １１０ｇ位; 細切り茹でタケノコ ６０ｇ位; ほうれん草 小、４本; ☆ルイボスティー（水でも） １５０ｃｃ; ☆牛乳 １００ｃｃ; ☆ナンプラー 大匙１; ☆ドライパクチー 大匙１位; 粉末カレールウ（固形でも） 大匙３位; 炒め油 大匙１位; あれば、飾り用の胡桃 １欠片

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

タイの友人が作ってくれるカレーの材料を考えて、本場っぽく作っています❤・・❤

材料（２人分）

鶏もも肉: １１０ｇ位

細切り茹でタケノコ: ６０ｇ位

ほうれん草: 小、４本

☆ルイボスティー（水でも）: １５０ｃｃ

☆牛乳: １００ｃｃ

☆ナンプラー: 大匙１

☆ドライパクチー: 大匙１位

粉末カレールウ（固形でも）: 大匙３位

炒め油: 大匙１位

あれば、飾り用の胡桃: １欠片

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作り方

1

肉を一口大に切る。鍋中火で油で炒める。色が変わったら（焦げ色少々）、タケノコと☆を加える。ほうれん草の根元を入れる。煮えた頃にほうれん草（４ｃｍ位長さ）を加え混ぜる。ルウを溶かす。
2

お皿に移して、胡桃を飾って出来上がり。
3

★煮込み時間の目安は、ほうれん草の根元の所を切って良く洗って加えた後、残りの部分の泥を綺麗に洗っている間に煮える感じです。残り部分も混ぜたり、ルウを溶かしたりする間に煮えています。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タイ人の彼女が作ってくれるカレーは、ジャガ芋などは入っておらず、肉は鶏モモで、しばしばタケノコが入っています。タイの青菜は、ほうれん草で代用しました。ココナッツミルクも牛乳代用ですので、少し砂糖を加えると本場っぽいです（分量外）。

きっかけ

グリーンカレーペースト等なしで本場っぽいカレーを作りました。

公開日：2016/04/07

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！