エリンギでヘルシーかさ増し❤酢豚っぽい肉野菜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパン弱火で油を入れる。薄くクシ型に切ったタマネギを入れる。短冊に切った人参を入れる。肉を入れる。エリンギを長さ３つ程度に切って薄く切って加える。

2. 2

   キャベツの芯を薄く切って加え、エリンギと肉を裏返す（面倒なようで早い）。肉の色が変わったら、２ｃｍ幅程度に切ったキャベツを混ぜる。☆で味付けして出来上がり。

3. 3

   ★キャベツは春キャベツを使いましたので、ほぼ炒め時間なしです。調味料を混ぜている間に火が通ります。
   ★火加減は、肉が焼けるのが遅いと感じたら、キャベツを加える前まで少し強火で。