お魚食べてネ！カニカマ焼きうどん♪（３種のキノコ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを軽く水ですすいで粉を落とし、浸る程度の水（分量外）で蓋をして強火にかける。沸騰後、蓋を取って鍋底から剥がすようにほぐし、弱火でかために茹でる。その間に２．へ。

2. 2

   フライパン弱火で油を入れる。タマネギを薄くクシ型に切って入れて油を広げる。人参を短冊切りして加える。舞茸、しめじをほぐして加える。えのきは長さ３つ程度に切って加える。

3. 3

   かにかまを縦２つ程度に裂いて加える。うどんを菜箸で移し、タレで味付けし火を止める。水菜の根元を千切り捨て、根元から３ｃｍ程度に千切って加えて出来上がり。

4. 4

   ★火が通りにくいものから入れます。その際に混ぜる程度で炒める事が出来ます。