お魚ハンバーグ＆水菜で❤焼きうどん♪（バター他） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋の中で、うどんを水洗いして粉を落とす（二回で充分）。うどんが飛び出ないように水（分量外）を入れ、蓋して強火で火にかける。沸騰後、菜箸で底から剥がすようにほぐし固茹でする。

2. 2

   ★沸騰後は弱火でＯＫです。乾麺の場合は、沸騰後に押し込むように入れます。水の量は、７００ｃｃ程度で大丈夫です。
   ★茹でる間に、具を炒めます。

3. 3

   フライパン弱火でバターを入れる。薄くクシ型に切ったタマネギを入れてバターを広げる。一口大に切ったハンバーグを加える。やや火を強め炒める。

4. 4

   タマネギの色が変わったら、水菜１株を３ｃｍ程度に切って混ぜる。うどんを菜箸で移し、混ぜる。☆で味付け。火を止めて、残りの水菜を３ｃｍ程度に切って混ぜて出来上がり。