食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪ レシピ・作り方

食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
この切り方をすれば、皮を落とさなくて大丈夫です❤・・❤野菜の皮や種にも栄養があるとも言われています♪

材料(2人分)

  • ブロッコリーの花株 3分の1個分位
  • ブロッコリーの茎(根元1cmは使わない) 1個分
  • ウインナーソーセージ 3本
  • ☆ダシダ 大匙1位
  • ☆水 300cc位
  • ☆好みで胡椒 少々

作り方

  1. 1 花株は小房に切り離す。茎は輪切り。ウインナーは斜め3つ程度に切る。☆と一緒に強火で茹でて出来上がり。
  2. 2 ★茎は、根元に近い方は輪切りしてから半月に切ると更にかたさが気になりません。

きっかけ

友人が、ブロッコリーの皮を佃煮か何かにして食べたと言ったので、利用するならこの方が楽だと思い作りました。

おいしくなるコツ

花株は水面から飛び出ていても大丈夫です。茹で加減は食べてみるのが一番です。中央が柔らかくなれば、皮はややかたくても歯ごたえがむしろ美味しいです。

  • レシピID:1650008366
  • 公開日:2016/02/15
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カテゴリ
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料理名
食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪
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つくったよレポート(4件)

  • ミセスビーン
    ミセスビーン
    2021/09/06 02:04
    食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪
    簡単でおいしいです!
  • ☆ゆい☆
    ☆ゆい☆
    2021/02/23 20:51
    食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪
    ブロッコリーの芯、捨てるのがもったいないと思っていたので☆
    煮込んだので、芯も固くなく子どもも美味しいと言い食べてくれました!
  • 結后
    結后
    2016/04/10 12:05
    食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪
    ブロッコリーも旬の野菜♪芯もじっくり煮込むと甘みがでて美味しいね、栄養たっぷりスープ最高だった☆
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2016/02/27 10:29
    食物繊維!ブロッコリー芯丸ごと❤ダシダでスープ♪
    ジョン・リーバス
    さん、今日は~♪
    久々にダシダ使いブロッコリーの茎も活用で美味しいスープ堪能しました♪
    ご馳走さまでした(*^_^*)

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