安納芋のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
安納芋とニンジンは皮つきのまま縦半分に切って、沸騰した蒸し器に入れ10分蒸す。
ブロッコリーは小房に分け、安納芋とにんじんが入った蒸し器に入れて、さらに5分ほど蒸す。 -
2
１の安納芋の皮をむき、1センチ幅に切り、にんじんは5ミリ幅のいちょう切りにする。
きゅうりは2ミリ幅の小口切りにしてボウルに入れ、塩1つまみをまぶしてしんなりさせる。 -
3
１の安納芋の皮をむき、1センチ幅に切り、にんじんは5ミリ幅のいちょう切りにする。
きゅうりは2ミリ幅の小口切りにしてボウルに入れ、塩1つまみをまぶしてしんなりさせる。 - 4 味を見て塩気が足りなければ塩を加える。
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