お魚食べてネ❤お蕎麦でも♪（ジャコ＆竹輪ほか） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕎麦
- １人分
- 茹でる為の水
- ７００ｃｃ位
- ちりめんじゃこ
- ひとつまみ
- 竹輪
- 小、２本弱
- 大葉
- ３枚
- かにかま
- １本
- 蕎麦つゆ
- お好み量
作り方
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- 1
- 鍋で水を沸騰させ、蕎麦とジャコを入れて茹でる。
-
- 2
- 竹輪は斜め切り。大葉は千切り。カニカマは半分長さにして裂く。
★竹輪の両サイドの形が他と違う部分は、今回は使いませんでした。
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- 3
- １．の蕎麦が茹で上がったら、ザルに鍋の中身をあけて水で洗う。菜箸などで、湯気が消えるまで。
★ジャコは、蕎麦に合わせた茹で時間で大丈夫です。
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- 4
- ３．を皿に移し、２．をトッピング。お好みの蕎麦つゆでお召し上がり下さい。
★トッピングの一例が、サンプル画像です。
おいしくなるコツ
茹で水は、今回のように少なめでも大丈夫です。切る物の幅などは、切り易くて食べ易い程度でＯＫです。今回の盛り付けの場合は、カニカマを半分にしてから裂くと、１本でもサマになります。
きっかけ
ヘルシーな魚系の蕎麦を作りました。