ネギ＆生姜❤麻婆の素＆肉野菜で中華♪（油不使用） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水（麻婆春雨の時より少ない）
- ３００ｃｃ
- 生姜千切り（冷凍しておくと便利）
- 大匙１位
- ネギ
- ７ｃｍ位
- 豚切り落とし肉（安くて早い）
- １００ｇ位
- 白菜
- ２枚
- 舞茸（他のキノコでも♪）
- ６分の１パック位
- エリンギ（他のキノコでも♪）
- 小、１本
- 大豆水煮（無くてもＯＫ♪）
- 大匙２位
- ニラ
- ５本位
- 市販の麻婆春雨の素（春雨以外）
- １袋（２～３人前）
- ＊片栗粉
- 大匙１
- ＊水
- 大匙２
- あれば、紅生姜
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 今回使った麻婆です。入っていた春雨はタイ風サラダにしました。
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- 2
- フライパンに水と生姜を入れて中火にかける。白菜はザク切り、舞茸は裂いて、エリンギは長さ半分にして薄く切って、それぞれ加える。大豆と肉を加える。ネギを１ｃｍ程度に切って加える。弱火。
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- 3
- ニラを３ｃｍ程度に切って肉の色が変わったら加え、すぐに麻婆の素を加える。火を止めて＊の水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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- 4
- お皿に移し、紅生姜を乗せて出来上がり。
おいしくなるコツ
麻婆春雨の袋には、水は４５０ｃｃとなっていますが、春雨を使わない事などから少なくしています。
きっかけ
レトルト等は、変身させて楽しんでいます。
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