材料（２人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- （盛りつけ用）キャベツ
- ３枚
- （盛りつけ用）トマト
- １個
- ☆水
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆塩
- 小さじ１／２
- 薄力粉
- 大さじ５〜６
- 卵
- １個
- オリーブオイル
- 大さじ４
- ◆しょうゆ
- 大さじ３
- ◆お酢
- 大さじ２
- ◆砂糖
- 大さじ１と１／２
- タルタルソース
- 大さじ６
- （レシピID：1650006995 ）
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉はフォークで数カ所刺して穴をあけ、１枚を６等分に切ってポリ袋に入れ、☆を揉み込んでおく。
キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。
-
- 2
- １の鶏胸肉に薄力粉、溶き卵の順で衣をつけ、熱してオリーブオイルをしいたフライパンで全体がキツネ色になるまで焼く。
鍋に◆の調味料を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
-
- 3
- ２の南蛮酢（◆）に焼き上がった鶏胸肉を入れて味を染み込ませる。
皿にキャベツとトマトを盛り、鶏胸肉を並べ、タルタルソースをかける。
きっかけ
主人が好きな料理なので家でも作りたいと思い、ヘルシーさを重視して揚げずに作りました。
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