柿のフルーツサラダ♪(簡単手作りドレッシング) レシピ・作り方

柿のフルーツサラダ♪(簡単手作りドレッシング)
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
柿の栄養も豊富なようです❤・・❤白ワインを加えたドレッシングは、なかなか本格的ですが、材料が少ないので早く出来ます♪おもてなしにも!

材料(約2人分)

  • 大根 4cm
  • きゅうり 2分の1本
  • 4分の1個
  • あれば、飾りのパセリ 5つ位
  • ★以下、ドレッシング
  • オリーブ油 10cc
  • 米酢(他の酢でも♪) 10cc
  • 白ワイン(飲用ワインで♪) 10cc
  • 少々
  • 砂糖 小匙半位
  • *コショウは使いません

作り方

  1. 1 お皿を用意。この中で野菜など合えます。
  2. 2 ドレッシングを計量カップの中で作る。砂糖などがしっかり溶けなくても大丈夫です。味が無いと感じたら塩を足します。ワインが多く感じますが、なじむので大丈夫です。
  3. 3 大根は1cm幅の輪切りにして皮を剥き、薄く切る(短冊切り)。1.に入れる。キュウリは縦半分に切って薄く斜め切りして大根と軽く混ぜる。
  4. 4 柿は皮と種を外し、1cm角程度に切って野菜と混ぜる。パセリを飾る。
  5. 5 食べる直前にドレッシングをかけて完成。

きっかけ

フルーツサラダが好きで、今回は柿で作りました。ドレッシングも毎回手作りで、よくワインを加えています。

おいしくなるコツ

ドレッシングは、少し時間を置くとアルコールのキツい感じが消えます。美味しいドレッシングにするには、料理用ではなく、普通の飲用ワインがお勧めです。

  • レシピID:1650006719
  • 公開日:2014/12/14
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カテゴリ
大根サラダ100円以下の節約料理混ぜるだけでおつまみ前菜・サラダ
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料理名
柿のフルーツサラダ♪(簡単手作りドレッシング)
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つくったよレポート(2件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2020/11/09 21:44
    柿のフルーツサラダ♪(簡単手作りドレッシング)
    ジョン・リーバス
    さん、今晩は~♪
    パセリがないと映え
    ないし柿も中、黒実、でWさえないけど味は負けまてませんよ(^^♪
    美味しくいただきました(*^^)v
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2015/10/17 18:01
    柿のフルーツサラダ♪(簡単手作りドレッシング)
    大根のスッキリ爽やかさにときどき出くわす柿の甘みが優しいサラダね(vv) ドレッシングもgood! ジョンさん腕上げたよね~♪ ジョン先生ごちさまっ^^*

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