野菜スープに飽きたら♪トマト缶も利用で食べるスープ レシピ・作り方
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材料(約2人分)
作り方
- 1 ニンニクを薄くスライス。フライパン強火でオリーブオイルと入れる(熱くなったら弱火)。タマネギを縦半分に切ってから5mm幅程度に切って加える。
- 2 ピーマンを縦4つに切ってから(種とヘタは取る)5mm幅程度に切って1.に加えて炒める。油が行き渡ったら、トマト缶とコンソメを加える。ホールトマトの場合は、おたまで切るようにする。
- 3 トマトは、芯を取り1cm四方程度に切る。コンソメが溶けたら、*と共に2.に加える(マッシュールームの水分は不要)。火を止めて味見。旨みが足りないと感じたら、ケチャップを足します。
- 4 お皿に移して、バジルを振って完成。
きっかけ
野菜スープに少し飽きた時に作ってみました。
おいしくなるコツ
マッシュルームを使うと、100円以下で作れないのですが、これが入ると入らないでは差が大きいです。
- レシピID:1650006187
- 公開日:2014/06/25
関連情報
![ジョン・リーバス](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ac5d10b45b239ef759907e987c011db9fcbfe8f5.47.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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