簡単【ナスと鶏ひき肉の冷製梅あんかけ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【焼きナスを作る】
ナスを焼き、皮を剥いて適度な大きさに割いておく
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2
【だしを作り鶏団子を煮る】
水250ｍｌを沸かし和風だしの素を入れ、その中に鶏ひき肉を団子状に丸めて煮込む
(今回は昆布と椎茸で出汁をとりました)
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3
【味付け、調整】
2の中に醤油と梅1粒をほぐして入れる。
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
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4
【冷まして完成】
3に焼きナスを混ぜ和えて、冷まして梅1粒・大葉を散らして
完成です
(ボールに氷水をはって冷ますと早く冷えます)
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ksgogo
こんにちは。食べること大好き！お料理大好き！な専業主婦（２７歳）です。
趣味は食べ歩き、ホームパーティー、農業、ダイエット・・・と多岐にわたります。
最近は野菜ソムリエの勉強中なので、お野菜料理も増やしていきます！
レシピは【簡単】をモットーにしています！是非簡単メニューでお料理してみませんか？
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