簡単【小松菜の八宝菜】レシピ・作り方

Name: 簡単【小松菜の八宝菜】
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 小松菜 300g; 白菜 100g; タケノコ（ゆで） 100g; うずらの卵 10個; えび 100g; しいたけ 2つ; 味覇（ウェイパー） 5グラム; オイスターソース 大さじ2; 塩・コショウ 適量; 片栗粉 適量; ごま油 大さじ2

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約15分
1,000円前後

ksgogo

とても簡単な八宝菜です。

材料（4人分）

小松菜: 300g

白菜: 100g

タケノコ（ゆで）: 100g

うずらの卵: 10個

えび: 100g

しいたけ: 2つ

味覇（ウェイパー）: 5グラム

オイスターソース: 大さじ2

塩・コショウ: 適量

片栗粉: 適量

ごま油: 大さじ2

作り方

1

【材料を切る】
うずらの卵を茹でて殻を剥く。
他の具材は適度な大きさに切る。
2

【炒める】
ごま油を敷いたフライパンに調味料と卵以外の具材を全て入れて炒める。
味覇を150mlのお湯で溶き、オイスターソースとともにフライパンに入れる。少し煮えたら卵を入れる。
3

【調整・完成】
塩コショウをして味を整えて、水溶き片栗粉を入れて、とろみが出たら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜が柔らかくなるように、しっかりと炒めること

きっかけ

小松菜を大量にもらったので作りました。

公開日：2014/05/13

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このレシピを作ったユーザ

ksgogo こんにちは。食べること大好き！お料理大好き！な専業主婦（２７歳）です。趣味は食べ歩き、ホームパーティー、農業、ダイエット・・・と多岐にわたります。最近は野菜ソムリエの勉強中なので、お野菜料理も増やしていきます！レシピは【簡単】をモットーにしています！是非簡単メニューでお料理してみませんか？