ガスパチョ風冷製スープパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマトはぶつ切り、玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切り、にんにくも皮を除くいて、すべての材料をミキサーに入れ、トマトジュース、お酢とオリーブオイルを加えてなめらかになるまで回す。
-
2
フェデリーニを茹でて氷水でしめ、しっかりと水気を切る。
１のスープを塩こしょうで味をととのえて器に注ぎ、フェデリーニを上から盛りつける。 - 3 クリームチーズを手でちぎりながら飾り、上から黒こしょうを振る。
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