軽く干してね♪しゃきっとゴーヤnoらっきょう酢漬け レシピ・作り方

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にゃう1094
らっきょう酢につけると苦くなくなりますにゃ

材料（４人分）

ゴーヤ
1本
とうがらし
少々
らっきょう酢
適量

作り方

  1. 1
    ゴーヤは5ミリ厚さくらいに切ってざるなどにのせ２～３時間日に干す
  2. 2
    輪切りの唐辛子を入れたらっきょう酢をもみこむ
    すぐから食べられます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

軽く干すとしゃきしゃき食感になると同時にラッキョウ酢も少量ですみます

きっかけ

ゴーヤを沢山いただき佃煮にしようと干したのですが・・・漬けてみました

公開日：2013/08/23
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カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ベジタリアン 簡単 苦くない ヘルシー

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にゃう1094 はじめまして ベジタリアン『にゃう』ですにゃ からだにやさしいベージュごはん食べてますにゃ 簡単で美味しいレシピを紹介したいとおもいますにゃ

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