さつまいものココナッツ風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 1本
- ココナッツオイル 大さじ１
- ブラウンシュガー 大さじ１
- 黒ゴマ 大さじ１
作り方
- 1 サツマイモを一口大に切り5分程度水にさらし、水を切っておきます。
- 2 中火で熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、オイルが溶け出したらサツマイモを入れます。
- 3 蓋をして蒸し焼きにしながら、2，3分したら蓋をあけてかき混ぜ、また蓋をして蒸し焼きを繰り返します。
- 4 サツマイモに爪楊枝を刺してみて、中まで柔らかくなってきたら、ブラウンシュガーを入れ、ブラウンシュガーが解けて全体に混ざったら、黒ゴマを入れて混ぜます。
- 5 全体をかき混ぜたら、蓋をして火を止めて、5分程度蒸らします。
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