：：黒豆の煮汁で 食パン：： レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 煮豆の煮汁 120g
- 水 60g
- 砂糖 ４５ｇ
- 塩・イースト 4g
作り方
-
1
HBで生地を作る。
煮豆に砂糖を入れてる場合は、砂糖をナシで。 - 2 1次発酵後、2分割し、ガスを抜きながらまるめ、型に入れる。
- 3 2次発酵したら、180度で30分焼く。
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- カテゴリ
- 食パン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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こねてるときの色は、不安になるカラーですが（灰色＾＾；）できあがりは、ほんわり黒豆の香りで、とても美味しいですよ♪