さつまいもとベーコンのこんがりペンネグラタンレシピ・作り方

Name: さつまいもとベーコンのこんがりペンネグラタン
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: ☆ペンネ １カップ; ☆水 ２カップ; ☆塩 小１／２; さつまいも 中１／４本; たまねぎ １／２個; スライスベーコン ２枚; バター 10g; 小麦粉 小２; 牛乳 １カップ; パルミジャーノ 大２; 塩・こしょう 適量; ドライパセリ 少々

約30分
300円前後

naokoji0912

フライパンひとつでパスタ茹で、ソース作りをするので洗い物も少なく、手軽にできますよ☆

みんながつくった数 1 件

材料（１人分）

☆ペンネ１カップ
☆水２カップ
☆塩小１／２
さつまいも中１／４本
たまねぎ１／２個
スライスベーコン２枚
バター 10g
小麦粉小２
牛乳１カップ
パルミジャーノ大２
塩・こしょう適量
ドライパセリ少々

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作り方

1 フライパンに☆を入れ、蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして10分ほどペンネに火が通るまで茹で、ザルでお湯を切る。
2 ペンネを茹でている間に、さつまいもを一口大にカットして水につけ、たまねぎはごく薄くスライスし、ベーコンを５ミリ幅にカットする。
3 ２のさつまいもの水気を切り、耐熱容器に入れ、水を大１加えて、ラップをして600Wで２分半〜３分加熱する。
4 ２のフライパンの水気を切り、バターとベーコン、たまねぎを入れて弱火で炒め、ベーコンから油が出てきたら小麦粉を加えて全体をよく炒める。
牛乳を２回に分けて加え、中火で加熱する。
5 ４のソースのとろみがついてきたら、１のペンネと３のさつまいもを加え、全体を混ぜて、塩こしょうで味を調えたら、グラタン皿に入れてパルミジャーノをかける。
6 魚焼きグリルまたはトースターで３〜５分ほど、焦げ目がつくまで焼き、パセリをかけて完成！