中医師の常備薬◆お腹を元気に◆塩麹入り糠床 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 材料をすべて混ぜて、冷蔵庫で保管する。
- 2 最初だけ、捨て野菜を漬けます。
- 3 分量外の塩で塩もみしたきゅうりを半日ほど漬けてできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- ぬかづけ（糠漬け）
- 料理名
- 糠漬け
ごまクッキー
遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。
慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。
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和食の基本は、「米・味噌汁・漬物」の3つです。