：：きなこたっぷり 1斤山食：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２８０ｇ
- きなこ ２０ｇ
- バター・砂糖 ３０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- 水 １８０ｇ
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
１次発酵後、２分割する。 -
2
それぞれの生地をのばし、４つ折にして、まるめる。
型の両端にいれ、２次発酵。 - 3 １８０度で３０分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 山食
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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