赤しそジュースで夏を乗り切れ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤シソを、よく洗います。クキから葉っぱをつみます。

   

2. 2 葉っぱだけを再度洗います。
   水切りします。

   

3. 3 大きな鍋に、水を入れ沸騰させます。
   そこにシソをいれ、中火で3分煮ます。
   葉っぱの赤い色が抜けて緑色になったらＯＫ。

   

4. 4 大きなボールに、ザルでこします。葉っぱは使いません。煮汁だけ使います。

   

5. 5 再度、大きな鍋に移し、砂糖をいれとかします。
   冷めたら米酢を入れて完成。
   保存ビンにいれて冷蔵保存。

   

6. 6 炭酸や水で割って飲むとおいしいです。