：：ほうれん草と厚揚げの　中華いため煮：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、さっと茹でて流水にさらしてしぼり、あくを抜く。
   厚揚げを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油をしき、たまねぎとおろししょうがを炒める。
   しょうがの香りがたってきたら、火を弱め、ほうれん草と厚揚げを入れる。

3. 3

   １カップの水と鶏がらスープのもとをいれ、蓋をして煮る。

4. 4

   ぐつぐつしてきたら、味噌をときいれ、他の調味料も入れて、味を整える。