おくらたっぷりカレー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
油を鍋の底が覆われるぐらい（約1/4cup)いれ、オクラとターメリックを入れ中火でいためます。
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2
オクラが70％ぐらい火が通ったら、一端取り出し、同じお鍋にオイルをオクラの時の半分ぐらい（約大さじ2）いれ、玉ねぎを中火でいためます。
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3
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト、グリーンチリ、コリアンダーパウダー、塩、コショウを入れ、2、3分いためます
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4
鍋にオクラを戻し、全体を混ぜて15分ほど中火でいためればできあがりです。
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- ビンディ
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オイルはたくさん使うのでうちではいつもオリーブオイルにしてます