ヨーグルトのカップケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- プレーンヨーグルト 120g
- レモン汁（ポッカのやつ） 大さじ1
- 卵 2個
- 砂糖 ７０g
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
- くるみやレーズンなどのトッピング 適量
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れ、砂糖をいれてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2 ヨーグルト、オリーブ油、レモン汁を入れて、さらにハンドミキサーで1分ほど混ぜ合わせる。
-
3
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて、それをふるいに掛ける。
粉を数回に分けてボウルにいれ、その都度ヘラで混ぜる。 - 4 カップに流し入れ、トッピングをのせる。
- 5 １７０度に熱しておいたオーブンで２５分焼いて完成！
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