：：チーズのカンパーニュ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 水 １９０ｇ
- 砂糖・バター １５ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- ６Ｐチーズ ３個
作り方
-
1
チーズ以外の材料で、ＨＢで生地を作る。
チーズは、１センチ角に切っておく。 -
2
１次発酵し、ガスを抜きながら、平たくする。
チーズを散らし、半分に折り、さらにもう半分に折る。 -
3
２次発酵し、粉をふってクープをいれる。
１８０度で３０分焼く。
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- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- カンパーニュ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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