：：圧力鍋で さつまいもの甘露煮：： レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも １本
- 米飴 半カップ
- 醤油 小さじ２
作り方
- 1 さつまいもを輪切りにし（太いものは、さらに半分に切る）、ボウルの水につけておく。
-
2
圧力鍋に、さつまいもとひたひたの水、米飴、醤油を入れる。
低圧で１分、加圧する。 -
3
おもりが下がったら、蓋をあけて、弱火で煮込む。
少し煮崩れ気味になったら、火をとめ、冷ます。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいもの甘露煮
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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mariron★2013/07/12 19:29
甘くてとってもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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箸休めや、お弁当にも。