箸が進む！蓮根☆大豆のきんぴら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけ。
   蓮根は皮を剥いて洗っておく。

2. 2

   蓮根は縦半分に切り薄めに切っておく。

3. 3

   鍋にごま油を入れ熱し、蓮根を弱火で５～６分程よく炒める。

4. 4

   砂糖としょう油を入れ味が馴染むようによく炒める。
   焦げやすいので注意。

5. 5

   大豆の水煮を加え、大豆を崩さないよう２分程炒める。

6. 6

   胡麻を加え軽く混ぜ合わせて完成。