とろ～りやさしい♪生麩とえのきだけのあんかけ風煮物レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約10分
500円前後

もっちりした生麩にえのきだけのシャキシャキ感がアクセントですにゃ
やさしい味の煮物ですにゃ

材料（４人分）

生麩: 120ｇ

えのきだけ: 大1袋

だし汁: 300ｃｃ

てんさい糖: 小さじ3

薄口醤油: 小さじ4

しょうがのしぼり汁: 少々

浅葱: 少々

片栗粉: 小さじ2

水: 小さじ6

作り方

1

生麩は5ミリくらいの厚さに切る
エノキダケは細かくほぐす
しょうが少々をすりおろして絞っておく
2

鍋にだし汁と砂糖・醤油を入れて煮立てえのきだけと生麩を入れ5分ほど煮る
3

しょうが汁をいれる
かたくり粉を水で溶いてまわしいれ2.3分軽く混ぜながら煮る
4

器に盛り浅葱を散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はごま味の生麩を使いましたがよもぎ味も美味しいです♪

きっかけ

料理屋で食べた生麩とえのきのあんかけ風煮物がとっても美味しかったのでありあわせで作ってみました

公開日：2011/02/11

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: えのき

関連キーワード: しょうがﾞ2011 生麩えのきだけあんかけ

料理名: 生麩とえのきだけの煮物

このレシピを作ったユーザ

にゃう1094 はじめましてベジタリアン『にゃう』ですにゃからだにやさしいベージュごはん食べてますにゃ簡単で美味しいレシピを紹介したいとおもいますにゃ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

えのきの人気ランキング

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

豚肉とえのきの炒め物

えのきとエリンギの明太子和え

作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め

最強おつまみ☆えのきチーズ

厚揚げのきのこあんかけ

厚揚げとほうれん草とえのきの煮びたし

エノキのカリカリチーズ焼き

こぶたの作り置きNo,1☆ なめたけ ☆

レンチン豚バラえのき

えのきのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

しいたけ嫌いでも食べられる！？「しいたけの肉詰め」

いろいろな味付けに使える！「エリンギ」が主役の献立

秋の味覚たっぷり！！「しめじと銀杏の炊き込み御飯」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする