ズッキーニの肉巻き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ズッキーニ 1本
- 豚ロース薄切り肉 280gくらい
- 焼肉のタレ 2〜3周くらい
- オリーブ油 少々
作り方
-
1
ズッキーニを洗ってから、両端を切り落とし、半分に切ってから縦8等分に切り16本の棒状にする。
（今回は黄色のズッキーニを使いましたが、緑のものでも美味しく出来ます） - 2 1に豚ロース薄切り肉を斜めに巻き付け、巻き終わりを下にして、オリーブ油を薄く塗ったフライパンに並べる。
-
3
2のフライパンを中火にかけ、下面に焼き色が付いたら一つずつ転がしていき、3面をこんがり焼く。
ここで一旦蓋をして火を止め、5分ほど置いて蒸す。 - 4 3の蓋を取って再び中火にかけ、水気が飛んだら焼き肉のタレ（我が家では成城石井オリジナルの焼き肉のタレを使っていますが、お好みのものでOK）を回しかけ、肉に絡めて焼きつける。
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yuyu2020
ステイホームをきっかけに、楽天レシピはじめました。
自分のレシピメモとして、また一人でも多くの方の献立に、
役立てば良いなと思います♡
（だし醤油はチョーコー醤油さんの「京風出汁の素うすいろ」を使っています）
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家族も大好きで、ご飯が進みます。