弁当用！こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを5mm幅くらいに切る。
   ⚠️太くなると捻りにくくなります！
2. 2 さらに4分の1に切り、各々の中心に「少しだけ」切り込みを入れ、切り込み口に捻り込み、小さめの飾り切りを作る。

   

3. 3 塩をまぶして1分ほど放置し、臭みをとる。

   

4. 4 鍋に水を沸かし、沸騰したらこんにゃくを入れ3分ほど煮る。
5. 5 煮たこんにゃくをフライパンに入れ、ごま油を適量入れて炒める。
6. 6 醤油とみりんを加えて、汁気がなくなるまで炒める。
7. 7 汁気がなくなったら完成！
   お好みでごまをかけると丸◎