夏と言えばゴーヤです！ゴーヤと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分にしてワタとタネを取り除きます
   （ワタの部分を多めに取ると苦味が少ないです）
   （栄養価的には残しておくことがおすすめ）

2. 2

   ワタをとったゴーヤを５ミリほどの半月切りにします

3. 3

   なすはゴーヤより少し厚めの角切りにします

4. 4

   フライパンに胡麻油を入れて加熱します

5. 5

   フライパンを温めている間に★ついた調味料をボールに合わせておきます

6. 6

   豚肉を入れて全体が白っぽくなるまで炒めます

7. 7

   白っぽくなったらゴーヤとなすを加えます

8. 8

   豚肉と野菜に火が入ったら卵を溶き入れます

9. 9

   卵に火が入ったら（５）の調味料を入れます

10. 10

    全体に味噌が馴染んだら完成です。