ごま油香る☆ピーマンとエリンギのたまご炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンのヘタと種を取り除いて、細切りに切る。
   エリンギは石づきを切り落として細切りに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、１を炒める。
   具材に火が通ったら、めんつゆをかけて混ぜる。

3. 3

   卵を溶いて、みりんと合せて混ぜる。
   これをフライパンにまわし入れる。卵がかたまりはじめたら、菜箸などで混ぜる。
   仕上げに、こしょうをかけて味を整える。