豚ロースの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯を混ぜ合わせておく。

   

2. 2 ジップロックに豚ローストンカツ用肉を入れ、◯を加えて全体的に回るようにして漬け込む。（4〜5時間くらいおきます）

   

3. 3 大きめのフライパンに白ごま油を薄く敷き伸ばし、2の肉を並べて中火にかける。

   

4. 4 片面がしっかり焼けたら裏返し、火を少し弱くして、裏面もしっかり焼き色が付くまで焼く。

   

5. 5 4の時、肉が反り返るようなら、フライパンよりも小ぶりの鍋ブタなどで抑える。

   

6. 6 千切りキャベツを盛った皿に盛る。