旬の味！たけのこの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アク抜き済みの筍を半分に切る。下の方は1センチ程度の厚さに、穂先は縦に2〜3等分に切る。

2. 2

   だし汁に醤油と砂糖を混ぜ、筍を入れる。20分程度弱火で煮る。

3. 3

   火を止めて鰹節を入れる。全体をよく混ぜたら完成！