《ダイエットランチ》坦々風春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、油揚げはみじん切り、青ネギは小口切り、えのきは食べやすい大きさに切る。
   (下茹でが必要な春雨は、あらかじめ下茹でしておいてください)

2. 2

   耐熱容器に水300mlを入れ、ごまだれ大1、味噌小1、鶏がらスープの素小1、お好みでコチュジャンを入れてよく混ぜる。

3. 3

   キャベツ、えのき、油揚げ、春雨、豆腐、青ネギを耐熱容器に入れる。青ネギはトッピング用に少し取り分けておく。

4. 4

   材料を入れたら、500Wのレンジで4分加熱する。一度取り出して全体を混ぜたら、さらに3分加熱する。

5. 5

   器に盛り付け、残しておいた青ネギ、お好みでラー油、ごまをかけたら完成！